Bonjour, vous aimez le goût citron? voici une super recette de Sablés au Citron qui sont super fondants et pleine de goût. Une pause thé accompagnée de bons petits sablés bien parfumés… Des biscuits à la fois sablés et fondants, au goût délicat de citron.
Aujourd’hui je vous propose une recette de petits sablés au citron fondant, parfaits pour accompagner un petit thé à quatre heures. Tellement c’est bon, au bon goût de citron comme j’aime!
Vous pouvez également changer le parfum des biscuits si vous n’aimez pas le citron. A la vanille ils sont très bons aussi. C’est une recette facile à faire des petits biscuits qui se partage. Pour un petit grignotage pendant les fêtes elle sera parfaite !
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de Prep: 5 min
Temps de cuisson: 10 min
temps Total: 15 min
Servir: 4
Ingrédients
– 250 g de farine
– 125 g de beurre
– 70 g de sucre
– 1 oeuf
– le zeste d’1 citron
– 1 c-a-c de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanille (j’ai utilisé de la vanille au sucre de canne)
– 1 jaune d’oeuf pour la dorure mélange au lait
Préparation:
Etape: 1
Dans un récipient, verser la farine tamisée ainsi que la levure. Mélanger.
Etape: 2
Ajouter le beurre coupe en petit des et sabler des bouts des doigts.
Etape: 3
Ajouter les sucres ainsi que le zeste de citron.
Etape: 4
Ajouter l’oeuf et ramasser la pâte en boule. Placer dans un film plastique et aplatir. Placer au frais une trentaine de minutes.
Etape: 5
Abaisser la pâte sur un plan de travail préalablement farine.
Etape: 6
A l’aide emporte-pièce former des sables.
Etape: 7
Déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Etape: 8
Mélanger le jaune d’oeuf au lait. Badigeonner la surface des sablés. Enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 10 min ou jusqu’à ce que les sables prennent une belle coloration dorée.