Rien de tel qu’une délicieuse salade de pâtes en ces journées chaudes d’été. Essayez cette recette originale de salade de pâtes aux courgettes et fleurs de courge. Vous n’avez pas l’habitude de consommer des fleurs de courge ?
Eh bien, commencez avec cette recette ! Ces cucurbitacées sont bénéfiques pour la santé. Elles sont pleines de vitamines et leur goût est très doux, légèrement sucré. Une réelle découverte pour le palais ! Pour enrichir la saveur des pâtes, j’ai ajouté du fromage Philadelphia.
Et le résultat est vraiment époustouflant. Préparez ce plat singulier en seulement 20 minutes et épatez toute votre famille !
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la.
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette Salade de pâtes aux courgettes et fleurs de courge, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Préparation : 20 minutes
Temps de repos : 1 heure
Cuisson : 20 minutes
Portions : 6 personnes
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients pour 6 personnes:
– 380 g de pâtes (courtes)
– 250 g de courgettes
– 100 g de fleurs de courge
– 250 g de fromage frais à tartiner (Philadelphia)
– Huile d’olive
– 1 gousse d’ail
Préparation de Salade de pâtes aux courgettes et fleurs de courge
_ Tout d’abord, mettre une généreuse quantité d’huile d’olive extra vierge dans une poêle antiadhésive. Écraser l’ail et laisser cuire à feu moyen.
_ Laver et couper les courgettes en cubes. Dès que l’ail est doré, le retirer et ajouter les courgettes dans la poêle.
_ Les laisser dorer quelques minutes à feu vif en les retournant souvent. Ajoutez les fleurs de courge entières et propres (les couper en deux si elles sont grandes). Mélanger tout en faisant cuire 2 à 3 minutes.
_ Pendant ce temps, cuire les pâtes et les retirer quelques minutes avant les indications sur l’emballage. Les égoutter et les verser directement dans la poêle.
_ Ajouter une demi-louche d’eau de cuisson et du fromage à tartiner. Mélanger jusqu’à ce que ce dernier fonde. Ajouter du sel et laisser les pâtes refroidir complètement.
_ La salade de pâtes aux courgettes et fleurs de courge est prête à être dégustée.
