Amoureux des agrumes, découvrez cette recette délicatement acidulée de tarte au citron simple à réaliser. Justement dosée en sucre, la pâte à tarte viendra adoucir l’acidité de la crème au citron.
Cette recette de tarte au citron est un grand classique et vraiment délicieuse. Vous pouvez varier cette recette avec d’autres agrumes. A vous de réaliser votre propre tarte au citron maison!
Aussi bonne que la classique…
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 6 personnes :
– Pâte sablée : 1
– Citrons bios(ou non traités) : 4
– Sucre : 100 g
– Oeufs : 3
– Beurre : 90 g
Calories = Elevé
Préparation:
Etape: 1
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Étalez la pâte et foncez un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette puis recouvrez de papier cuisson et de légumes secs et enfournez pour 15 à 20 min. Retirez le papier cuisson et les légumes secs et laissez refroidir.
Etape: 2
Rincez les citrons et hachez leur zeste au dessus d’un saladier. Mélangez avec le sucre puis incorporez les œufs entiers, le beurre fondu et le jus des citrons.
Etape: 3
Versez la préparation sur le fond de pâte précuit puis remettez au four pour environ 15 min. Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur au moins 1 h avant de servir.
Astuces et conseils :
Attention à ne pas râper la partie blanche de la peau du citron (le ziste) qui est très amère.