Facile et rapide, voici une recette haute en couleur pour déguster des fruits de manière gourmande ! La tarte aux fruits est ici présentée sur une crème mascarpone à la vanille et une pâte sablée croustillante. Un dessert fruité et rafraîchissant !
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 4 personnes:
– 1 pâte sablée
Pour la crème mascarpone :
– 250 g de mascarpone
– 60 à 80 g de sucre glace
– 1 gousse de vanille ou 1 c. à café d’extrait de vanille
– 10 cl de crème liquide entière (très froide)
Pour la garniture : (selon la saison)
– Raisins
– Fraises
– Nectarines
– Kiwi
Préparation:
Etape: 1
Dans un saladier, fouetter le mascarpone afin de le détendre et ajouter le sucre glace et la vanille. Mélanger à nouveau jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Etape: 2
Petit à petit, verser la crème liquide en fouettant entre chaque ajout. La crème doit être épaisse et nappante.
Etape: 4
Transvaser la préparation dans une poche à douille et réserver 30 minutes au réfrigérateur.
Etape: 5
Entre-temps, laver et couper les fruits. Faire cuire la pâte sablée à blanc jusqu’à ce qu’elle devienne dorée.
Etape: 6
À la sortie du four, laisser refroidir avant de pocher la crème au mascarpone puis garnir la tarte avec les fruits coupés.
Etape: 7
Déguster frais !