Aujourd’hui je vous propose la tarte suisse aux pommes, J’adore les pommes mais cuites seulement genre : un crumble aux pommes, une tarte aux pommes et à ce propos j’ai déjà un bon répertoire de différentes tartes aux pommes. Vous pouvez faire votre choix sur ma catégorie tartes. Une délicieuse tarte aux pommes bien moelleuse.
A mi chemin entre une tarte et un gâteau aux pommes. Pour terminer le repas sur une bonne note, Ce qui me plait dans cette tarte aux pommes c’est qu’on n’a pas besoin de préparer une pâte sablée ou une pâte brisée. Donc une recette rapide et servie avec du caramel beurre salé mmm que dire …. une tuerie.
Je propose aussi de la servir accompagné d’un vin blanc fruité, une vin alsacien, le Gewurztraminer. qui s’accorde à merveille avec les tartes aux fruits.
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette Tarte suisse aux pommes recette facile, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients pour 6 personnes :
– 2 œufs
– 75 g de beurre mou
– 75 g de sucre en poudre
– 100 g de farine
– 1,5 cuill. à soupe de levure chimique
– 1 citron bio
– 4 pommes
– Sucre glace
Préparation de Tarte suisse aux pommes
_ Râper finement le zeste du citron et réserver. Battre les œufs avec le sucre a vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
_ Ajouter le beurre bien ramolli et battre de nouveau au fouet jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
_ Ajouter la farine et la levure tamisées ainsi que le zeste de citron. Bien mélanger. Beurrer et fariner un moule à fond amovible. Verser la préparation dans le moule.
_ Peler les pommes puis les couper en fines tranches. Repartir les lamelles de pommes en rosaces sur la surface de la pâte.
_ Saupoudrer de sucre glace et de petits morceaux de beurre. Enfourner pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
_ Laisser tiédir avant de démouler. Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.