Autre recette du buffet d’anniversaire … Avant de tester la terrine de thon et cette terrine de surimi, j’avoue que j’avais des a priori sur les terrines de poisson, je pensais cela sec, sans goût…
Mais là même sans mayo j’ai adoré et j’en referai c’est sûr.
C’est frais, léger, avec une salade verte, parfait pour un repas de soir ou encore à emmener en pique-nique.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients:
– Pour un moule à cake moyen :
– 4 oeufs
– 20 cL de crème liquide (légère possible)
– 10 cL de lait
– 1 grosse càs de Maïzena
– 300 g de surimi haché à la main ou avec un robot
– sel
– poivre
– persil surgelé
Préparation:
Etape: 1
Préchauffer le four à 180°C.
Etape: 2
Battre les œufs avec la crème, diluer la Maïzena avec le lait, verser dans les œufs et bien mélanger.
Etape: 3
Ajouter le surili haché, sel, poivre, persil et mélanger à nouveau.
Etape: 4
Verser le mélange dans un moule à cake légèrement beurré ou recouvert de papier cuisson.
Etape: 5
Placer le moule dans le lèche-frite ou dans un moule à four et remplir d’eau.
Etape: 6
Faire cuire au four au bain-marie pendant environ 40 min.
Etape: 7
Le mieux est encore de faire la terrine la veille et de la couper le lendemain, elle se tiendra mieux.