Teurgoule normande traditionnelle

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Connaissez-vous la teurgoule ?

La teurgoule est une spécialité culinaire de Normandie. La terrine ou jatte à bec en grès émaillé qui sert traditionnellement à sa cuisson est toujours fabriquée de manière artisanale par des poteries familiales, notamment à Noron-la-Poterie. Sa contenance va de 1,6 à 10 litres.

Un bon dessert très simple à réaliser qui ne vous demandera que 10 minutes de votre temps en cuisine. La cuisson est un peu plus longue, mais le résultat n’en est que meilleur !

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Si vous ne connaissez pas encore la Teurgoule, il est temps d’essayer! C’est tellement facile et rapide à préparer.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la

Alors voici quelques explications:

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Donc, pour la recette, il vous faut :

Difficulté: Facile
Préparation: 10 min
Cuisson: 420 min

Ingrédients pour 8 personnes

– 2 l de lait entier
– 150 gr de riz rond
– 200 gr de sucre en poudre
– 50 gr de beurre
– 1 c à café de cannelle
– Arôme vanille
– 1 pincée de sel

Préparation :

Étape : 1
Préchauffez le four à 120°C.

Étape : 2
Dans une casserole faites chauffer à feu doux le lait et le beurre. Retirez du feu avant ébullition.

Étape : 3
Dans une jatte en grès, versez le riz, le sucre et l’arôme vanille. Ajoutez une pincée de sel.

Étape : 4
Versez le lait dans la jatte et saupoudrez de cannelle.

Étape : 5
Enfournez environ 7h et vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau. La teurgoule est prête lorsque la consistance est crémeuse.