Tiramisu aux fraises et au citron sans oeufs dans la crème, un dessert très facile, rapide, frais et délicieux, cette fois j’ai combiné deux saveurs qui sont très bonnes l’une avec l’autre, et il était facile de faire de ce dessert une vraie gourmandise, car les ingrédients sont bons déjà seul et encore plus ensemble, un dessert à la cuillère parfait, et très facile à préparer.
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette Tiramisu aux fraises et au citron, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients :
– 150 grammes de boudoir
– 150 grammes de fraises
– le jus et le zeste râpé de 1 citron
– 350 grammes de mascarpone
– 50 grammes de sucre glace pour la crème
– 150 grammes de crème citron (lemon curd)
– 50 grammes de sucre granulé pour les fraises
Préparation de Tiramisu aux fraises et au citron
_ Préparez la crème au citron avec ma recette ici et laissez-la refroidir.
_ Lavez et coupez les fraises en petits morceaux et mettez-les dans un bol avec le sucre et le jus de citron, mélangez et laissez reposer environ 10 minutes, lorsque vous voyez qu’ils ont libéré leur jus, filtrez-le et conservez-le sera utilisé pour les doigts de dames.
_ Fouetter le mascarpone avec le sucre glace, ajouter la crème au citron petit à petit et mélanger.
_ Mouillez les doigts de dames dans le jus de fraise et placez-les alignés dans un plat allant au four ou dans le moule de votre choix, versez la crème au citron sur la couche de doigts de dames et sur la crème, ajoutez quelques cuillerées de fraises, recouvrez d’une autre couche de doigts de dames imbibés de jus de fraise et encore de crème et de fraises jusqu’à atteindre le bord du moule, sur la surface complète avec la crème, les fraises et même le zeste de citron.
_ Placer le dessert au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
_ Le tiramisu aux fraises et au citron est prêt à être dégusté, frais, facile et rapide.