Des escalopes de veau farcies au comté entourées de poitrine fumée…
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Facile
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Temps Total: 30 min
Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 escalopes de veau
– 8 tranches de poitrine fumée
– 150 gr de comté
– 20 cl de crème fraîche
– 1 gousse d’ail
– 1 cuillère à soupe de persil haché
– Sel, poivre
Préparation:
Etape: 1
Étaler les escalopes de veau, saler, poivrer et disposer au centre un morceau de comté.
Etape: 2
Enrouler chaque escalope sur elle-même puis les entourer avec 2 tranches de poitrine fumée (Maintenir avec des cures dents si nécessaire)
Etape: 3
Les faire revenir dans une poêle sans matière grasse 10 minutes environ en les retournant à mi cuisson. Ôter les escalopes de la poêle.
Etape: 4
Ajouter dans celle-ci l’ail écrasée, le persil haché, la crème fraîche, faire réduire puis rajouter les escalopes de veau 5 minutes de plus à feu doux. Saler et poivrer.
Remarques:
Vous pouvez réaliser cette recette avec des escalopes de dinde ou de poulet…