A servir avec, des pâtes ou du riz ou bien encore, de bons haricots verts frais !! Allez à table !!
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 15 min
Difficulté: Facile
Ingrédients pour 4 personnes:
– 4 filets de poulet
– 40 g de moutarde au piment d’Espelette (Maison Petricorena)
– 10 g de miel
– 6 oignons sauciers
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– 5 g de beurre
– sel, poivre
Préparation:
Etape: 1
Assaisonner les filet de poulet.
Etape: 2
Mélanger dans un bol la moutarde au piment d’Espelette avec le miel.
Etape: 3
Etaler le mélange à l’aide d’un pinceau.
Etape: 4
Réserver.
Etape: 5
Eplucher les oignons saucier et les couper en quartiers.
Etape: 6
Les faire colorer dans une poêle avec le beurre.
Etape: 7
Faire saisir à feu vif les filets sur ses deux faces.
Etape: 8
Déglacer la poêle avec un demi verre d’eau puis laisser mijoter à feu moyen et à couvert pendant environ 10 minutes.
Etape: 9
Ajouter la crème fraîche puis poursuivre la cuisson 2 minutes.
Servir bien chaud.
Astuces et conseils diététiques :
– Il faut faire attention à ne pas trop saler les filets de poulet, étant donné que la moutarde va apporter une quantité non négligeable de sel.
– Selon la puissance du plat désiré, vous pouvez varier le type de moutarde utilisé, plus ou moins forte.