Voici une recette délicieuse pour déguster les choux de Bruxelles. Voici une recette délicieuse pour déguster les choux de Bruxelles. Accompagnez-la de viande ou de poisson et vous aurez ainsi une idée de plat complet facile pour vos repas en famille. Composée de choux, d’oignons, de crème fraîche, dégustez sans plus attendre ces choux de […]
Choux de bruxelles à la crème et aux lardons Lire la suite »
Je sais, les endives, tout le monde n’aime pas, mais avec cette recette on a vraiment une autre façon de les cuisiner et qui sait de les faire apprécier aux réfractaires. On peut toujours essayer! 😉 Jusqu’à présent, j’accommodais – comme beaucoup d’entre vous j’imagine – les endives en salade ou bien en traditionnelles endives
Endives farcies à l’italienne Lire la suite »
Des boulettes, c’est toujours un succès! Les Suédois l’ont compris depuis longtemps! Cette recette est simple, elle peut se faire à plusieurs mains si on veut cuisiner en groupe. Les boulettes se congèlent bien et deviennent un dépanneur qui s’ajuste à toutes les sauces! C’est vrai que ces boulettes de viande sont délicieuses. En plus,
Délicieuses Boulettes suédoises crémeuses Lire la suite »
La saison des endives se termine mais pour les inconditionnels, je propose une variante du gratin classique. Plat unique s’il en faut car tout y est. Ici, le gratin est sur le mode Italie avec des tomates cerise, de la bonne mozzarella di buffala, du parmesan et de la pancetta. Gourmande comme je suis et
Gratin d’endives à l’italienne Lire la suite »
Une recette de ma grand-mère adorée ! Le meilleur gratin de courgettes que je n’ai jamais mangé… Voici donc le gratin de maman enfin de mamie, Gratin léger courgettes pommes de terre. Tout léger, tout savoureux, j’adore le manger le soir accompagné de melon ou de tomates du jardin, ou encore en accompagnement d’un bon
Gratin de courgettes de mamie Lire la suite »
Avec leur chair aussi fine que raffinée, les coquilles Saint-Jacques donnent à ces petites cassolettes une allure de repas de fête. Des champignons aux saveurs de la mer, délicieusement relevées de vin blanc et de la crème fraiche : déjà un grand classique. Fête de fin d’année rime souvent avec Saint-Jacques. Proposez à vos convives
Cassolettes de noix de Saint Jacques au vin blanc Lire la suite »
Voici un délicieux gratin de saison bien savoureux. La recette me vient de Nadine, j’ai juste remplacé le saumon fumé par des lardons. En ce temps de froid polaire, on rêve tous de plats bien consistants, qui réchauffent et qui réconfortent ! Le gratin de pommes de terre, poireaux, lardons (ou de saumon fumé) vous
Gratin Pommes de terre / poireaux et lardons Lire la suite »
En manque d’inspiration pour un plat raffiné et festif ? Parmi les milles et une façon d’accommoder les coquilles Saint-Jacques, l’une des plus traditionnelles de la cuisine française est sans conteste la cassolette de Saint-Jacques. Et justement cette recette d’entrée vraiment facile à réaliser est faite pour vous… avec au bout un succès garanti !
Cassolette de st-jacques à la bretonne sur lit de tagliatelles Lire la suite »
La recette que je vous présente aujourd’hui est très rapide, les ingrédients sont classiques, mais la présentation en fait une entrée ou un plat assez joli. De plus, c’est très frais, idéal avec le beau temps de ces derniers jours. Que ce soit en entrée, en repas léger pour un déjeuner au bureau ou même
Betteraves mimosa Lire la suite »
Pour un dîner ou une entrée festive, préparez-vous même de délicieux feuilletés aux Saint-Jacques qui épateront vos convives. Une recette très simple mais exquise et fort appréciée. Tout se mange, le contenu et le contenant. On sert à ses convives cette entrée de saison à base de noix de saint-jacques et de beaufort. Croustillant et
Feuilleté de Saint Jacques Lire la suite »
