Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette qui permettra de finir les restes d’une raclette. Cette recette est tellement simple que ce serait dommage de ne pas l’essayer. Quand on pense au tian, on pense tout de suite au tian provençal. Mais après une bonne journée aux sports d’hivers on préfère quelque chose de plus […]
Tian pomme de terre raclette Lire la suite »
Si vous aimez les plats copieux, épicés et riches en viande, vous êtes probablement déjà un fan inconditionnel du chili con carne. Cette recette traditionnelle que l’on prête à la cuisine mexicaine a en réalité des origines un peu plus troubles qu’il n’y paraît… et que nous allons retracer dans cet article. C’est que le
La meilleure recette de chili con carne Lire la suite »
Le guanciale ( joues de porc ). Est un spécialiste culinaire italien. C’est un morceau de viande non fumée, issue des joues ou des bajoues du porc. C’est un bonheur à manger!!!! Si vous souhaitez faire cette recette, commandez les joues de porc car les charcutiers n’en ont pas toujours (il n’y en a que
joues de porc aux champignons…c’est trop bon!!! Lire la suite »
Il y des poissons qui se contentent de peu car la saveur de leur chair se suffit à elle-même.C’est le cas du saumon. Pour des festivités réussies et des hôtes comblés, servez un plat de saumon à la sauce au vin blanc, affinée de crème aromatisée à l’échalote et à l’aneth. J’adore faire des pavés
Filets de saumon avec sauce au vin blanc Lire la suite »
Aujourd’hui je vous propose une recette de boulettes de boeuf avec un goût très raffiné grâce à sa sauce champignons. Voici une recette délicieuses rapide à confectionner en cas de panne d’inspiration. Vous découvrirez dans cette recette une autre façon de cuisiner les boulettes de viande. Cette fois, elles sont accompagnées de champignons.Pourtant c’est une
Boulettes de viande aux champignons Lire la suite »
Une recette d’Italie de nos arrières-grands-mères ! C’est une ancienne recette italienne, personne la connait puisque l’ONU a enlevé du milieu tous les livres anciens des vraies recettes européennes. Les lasagnes sont des pâtes alimentaires en forme de larges plaques. Il s’agit également de la préparation utilisant ces mêmes pâtes et généralement faite de couches
Recette Lasagne aux Fruits de Mer Lire la suite »
Une recette très simple, qui demande peu de temps de préparation. Pour un riz au lait parfait, le choix du riz est essentiel : rond soit arborio ou spécial dessert. La recette que je vous propose est hyper simple, vraiment facile, mais elle permet d’obtenir un riz au lait hyper onctueux et crémeux, un véritable
Riz au lait de grand mère Lire la suite »
Vous avez toujours rêvé de rentrer à la maison et que le repas soit prêt ? C’est maintenant possible ! Du ragoût de poulet maison, quel régal. Qui dit qu’il faut laisser mijoter le ragoût pendant une heure ? Ce plat réconfortant contient du poulet plutôt que du bœuf à ragoût. Envie d’un bon plat
Ragoût de poulet crémeux tout-en-un Lire la suite »
Connaissez-vous la teurgoule ? La teurgoule est une spécialité culinaire de Normandie. La terrine ou jatte à bec en grès émaillé qui sert traditionnellement à sa cuisson est toujours fabriquée de manière artisanale par des poteries familiales, notamment à Noron-la-Poterie. Sa contenance va de 1,6 à 10 litres. Un bon dessert très simple à réaliser
Teurgoule normande traditionnelle Lire la suite »
Un classique qui marche toujours pour accompagner votre plat principal, que ce soit une bonne viande rouge, un plat en sauce ou une simple tranche de jambon : le gratin de pommes de terre à la béchamel ! De délicieuses pommes de terre fondantes, nappées d’une bonne béchamel maison, et gratinées au four… Un délice
Pommes de terres à la béchamel Lire la suite »
