Bonjour, voici une bûche de Noël pour les amoureux du chocolat, il s’agit d’une bûche Kinder Bueno et mousse Nutella et nappage chocolat noir. Il y a des jours où on ne veut tout simplement pas faire attention à ce que l’on mange : on a juste envie de sucré, beaucoup de sucré ! Ce […]
Bûche Kinder Bueno et mousse Nutella Lire la suite »
Vous êtes à la recherche d’une recette spéciale pour un menu de fête ? Pensez au magret de canard farci ! Au Foie Gras, ce classique est une valeur sûre qui remporte tous les suffrages. Je lui trouve de multiples avantages – elle peut être préparée en avance un, voire deux jours et servie en
Magrets de Canard farcis au Foie Gras Lire la suite »
Les cassolettes de Saint-Jacques font partie de la cuisine traditionnelle française. Dans les années 70, elles étaient présentées dans leurs coquilles avec une crème puis gratinées au four. Aujourd’hui, on les servira plutôt dans des mini cocottes ou dans des ramequins. Retrouvez le bon goût d’antan avec cette recette authentique de cassolettes aux fruits de
Cassolettes de noix de saint-jacques a la sauce normande Lire la suite »
Cette recette pour moi reste LA meilleure recette de pain d’épices, définitivement c’est une tuerie. Un goût unique, rien à voir avec celui du commerce, une saveur à découvrir. Pain d’épices à l’ancienne, une recette proposée par Christophe Felder et réalisée sur le tournage de l’émission Les Gastronautes. Un {presque} Vrai pain d’épices tout y
Pain d’épice à l’ancienne de Ch. Felder Lire la suite »
C’est une tradition alsacienne que j’aime beaucoup. Chaque année, le soir de la Saint-Nicolas nous dégustons des manalas pour le repas avec un bon chocolat chaud. Ces petits pains traditionnels, confectionnés en Alsace la veille de la Saint-Nicolas, sont l’occasion de savourer un repas sucré entre copains ou en famille. On les appelle également Menele
Manala de la Saint-Nicolas – Petit bonhomme Lire la suite »
Des Linzer bredeles délicatement parfumés pour entretenir l’Esprit de Noël à la maison. Des cadeaux gourmands mais pas que, toujours très appréciés. « Le linzer est un bredele de Noël qui puise sans doute son origine en Allemagne ou en Autriche. » Ce sont des petits biscuits délicieux et très parfumés, tendre en bouche. Je les aime
Sablés de Noël aux épices à la confiture, Linzer bredeles Lire la suite »
Noël approche et avec lui une délicieuse envie de gourmandises aux épices… Cette fois-ci ça sera des madeleines. Voila comment les madeleines sont passées aux saveurs de Noël. Une pure merveille ! Savourez ces Madeleines aux épices de Noël, de délicieuses saveurs d’épices comme j’aime qui conviennent très bien à ce petit gâteau tant apprécié
Madeleines aux épices de Noël Lire la suite »
Le foie gras, c’est toujours un régal. J’adore servir ce plat avec une salade verte. Un sucré salé simple à préparer que toute la famille apprécie. Vous pouvez réaliser cette recette en version mini pour un apéro de fêtes ou de plus grands chaussons pour une entrée. C’est vraiment très bon et cela ce fait
Mini-Chausson au Foie Gras et Magret Lire la suite »
Le manchon de canard est le premier segment de l’aile du canard. Le manchon de canard gras est surtout utilisé pour cuisiner les cassoulets et autres confits. L’occasion d’acheter du foie gras, des magrets mais aussi des manchons de canard à tout petit prix. Mais rien ne vous empêche de les cuisiner et surtout de
Manchon de canard aux pommes boulangères Lire la suite »
À chaque Noël, c’est pareil. Vos cocktails ont un tel succès que vous passez la soirée à agiter le shaker. Soyez rassuré : votre supplice se termine avec cette recette de punch au rhum ! Une fois réalisée, déposez votre préparation à un endroit stratégique, expliquez pour la petite histoire que ce cocktail alcoolisé est
